蒸腊肉怎么做？
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京细菜谱
腊肉洗净蒸50分钟，切薄片码盘，蒜泥加调味料调个蘸料，腊肉蘸酱吃即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
400g
胡麻红油
2勺
白糖
适量
凉拌生抽
3勺
香醋
3勺
大蒜
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 把腊肉用温水洗洗，刮去肉皮上的杂质，再用凉水泡3小时
-
2. 蒸锅加水，加腊肉大火烧开蒸50分钟
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3. 切薄片码在盘子里
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4. 大蒜用捣蒜器捣成泥
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5. 碗里加香醋 ，大蒜泥、白糖、生抽、姜粉、胡椒粉，胡麻红油拌均匀，吃腊肉时在里面沾调味汁即可
小贴士
腊肉一定得多泡泡洗净
没有胡麻红油的，加油泼辣椒即可
每次蒸腊肉比较麻烦，可以一次多蒸几块
不吃的腊肉凉透后，用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存
下次吃的时候，直接放室温解冻就方便多了
没有胡麻红油的，加油泼辣椒即可
每次蒸腊肉比较麻烦，可以一次多蒸几块
不吃的腊肉凉透后，用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存
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