鸡腿炒木耳淮山
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京细菜谱
鸡腿去骨切块腌制，热油炒至变色盛出，配菜下锅炒熟加盐调味，倒入鸡肉炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
1个
淮山
170g
黑木耳
30g
西芹
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱段
适量
姜丝
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 鸡腿去掉骨头切小块用少许油，适量鸡粉和生抽腌10分钟
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2. 淮山去皮切片用清水泡一会
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3. 炒锅热油爆炒鸡腿肉，炒至全变色盛出留底油
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4. 西芹和淮山下锅炒
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5. 放入木耳炒熟， 放适量盐调味
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6. 倒入炒的鸡腿肉炒均匀，放入葱段加少许生抽炒均匀即可
小贴士
盐要在鸡腿肉放之前调味
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