可乐鸡翅（视频）
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京细菜谱
可乐鸡翅作为家常美食，在很多饭店都很常见，因其鲜美多汁，滑嫩软糯的口感而深受大家的喜爱，不管是小朋友还是年迈的老人都非常适合吃这道菜，不会出现啃不动的尴尬局面，在中秋节到来之际，一家人团聚在一起，制作这道可乐鸡翅非常的合适。下面就来看一看它的制作方法吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
可乐
200ml
料酒
适量
姜
适量
葱段
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将鸡翅清洗干净，在鸡翅上划两刀。 -
2. 加入适量老抽，料酒，腌1个小时左右。
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3. 锅中放入水和姜片，加入鸡翅，开大火煮开。
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4. 鸡翅煮好后，放冷水中冲洗。
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5. 热锅，倒入少量油，将鸡翅两面煎成金黄。
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6. 加入可乐、料酒、老抽、生抽，少量盐，先大火煮开，然后转小火慢炖。
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7. 大概25分钟左右，炖至汤汁稍浓，汁液都裹在鸡翅上，上色情况良好即可。
小贴士
1、将鸡翅焯水时加几片姜，煮开，去腥。
2、在下锅煎鸡翅时要注意将鸡翅沥干水分，避免下锅时溅油了。
3、我用的是可口可乐，口感偏甜，喜欢偏咸的可以多放点盐。
2、在下锅煎鸡翅时要注意将鸡翅沥干水分，避免下锅时溅油了。
3、我用的是可口可乐，口感偏甜，喜欢偏咸的可以多放点盐。
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