在家做肉松面包,料足味道好,花几分钟学会做法,以后再不用买
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猿闻猿谴盘
做了无数款的蛋糕卷，就没试过面包卷的，今晚这款不但把面包做成卷，还加入了奶油充当水量，使得面包的口感更加松软香甜，先生和女儿也喜欢的不要不要滴?。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
240g
酵母
3g
白糖
30g
淡奶油
80g
水
30g
盐巴
2g
鸡蛋
1粒
黄油
15g
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 除黄油外所有主料加在一起搅拌揉搓成团 -
2. 加入黄油继续揉搓
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3. 揉搓成光滑表面后放置温暖处发酵
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4. 面团发酵至俩倍大时取出
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5. 将发酵好的面团揉搓排气
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6. 把排好气的面团擀成比烤盘稍小的面皮
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7. 在表面用牙签扎孔
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8. 刷上一层蛋液，撒上一层芝麻
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9. 烤箱160度，15分钟出炉
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10. 散热放凉后反面2厘米处切一刀（勿断），抹上沙拉酱，撒上肉松，顺势卷起，放置定型
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11. 表面有点断裂正常啊，毕竟没有蛋糕松软?。美美的面包肉松卷来啦?！
小贴士
无
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