用这种方法做的绿豆馅,绵软香甜,软糯可口,半小时就能做好
9.6万热度
7539收藏
收藏
|
establish迷恋
连上了8天班,觉得很累,所以回家以后很不想做什么事情。再加上我家厨房没有加装暖气,厨房那个冷啊,用热水擦个窗台都能擦出冰碴子来,我就更没有去厨房忙乎的欲望了。除了上班第一天做了个小面包,剩下的7天晚上就做了点绿豆沙,准备在周末的时候做点绿豆饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
1000g
油
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 绿豆2斤
-
2. 用水冲洗几次直至干净
-
3. 洗干净的绿豆,放进高压锅
-
4. 放入绿豆二倍体积的水
-
5. 盖上盖子,大火烧开上气后转小火,压20分钟
-
6. 找出我的手持料理机
-
7. 将绿豆打烂
-
8. 放入适量白砂糖搅拌均匀
-
9. 炒锅烧干,放入适量油
-
10. 将高压锅内的绿豆沙倒进油锅
-
11. 用锅铲搅拌,翻炒,炒啊炒啊,拌呀拌
-
12. 直到豆沙内的水分蒸发,搅拌起来很费力
-
13. 倒进干净的盆子晾凉,凉了以后会变硬一些的
小贴士
1.豆子和水的比例是1比2;
2.如果不用搅拌棒搅拌一下,炒的时候用铲子按压也能打烂豆子,但是没有这么细;
3.糖的用量我没有称量,随手倒进去这么多,这个豆沙不会甜的发腻。
2.如果不用搅拌棒搅拌一下,炒的时候用铲子按压也能打烂豆子,但是没有这么细;
3.糖的用量我没有称量,随手倒进去这么多,这个豆沙不会甜的发腻。
-
这道菜的其他做法
-
用这种方法做的绿豆馅,绵软香甜,软糯可口,半小时就能做好
7215收藏11.6万热度 -
用这个方法做苹果卷,简单易学,又香又脆,好吃到停不下来!
6365收藏10.7万热度 -
炒豆腐总是不容易入味?教你用这种办法做,豆腐又嫩又滑还入味
1.3万收藏7.9万热度 -
15分钟煮出两小时才能熬好的白粥!香滑又绵软
12收藏9.3万热度 -
【拔丝地瓜】两种方法做拔丝地瓜,轻松就能拔!
39收藏12万热度
相关菜谱
-
鱼头豆腐汤,鱼头不要直接下锅煮,用这个方法,鱼汤不腥浓白鲜美
decisive热裤14万热度1.2万收藏 -
做面包不用两三个小时,松软好吃的小猪面包,一小时就能做好
绵绵柳峸阳13.5万热度1.1万收藏 -
绿豆雪糕~香甜解署的夏日冷饮上品!
小疯妖怪多多石峚9万热度42收藏 -
通用版超简单美味山药炖鸡!板栗炖鸡也可以用这个方法!
月球上usage10.7万热度53收藏 -
两种方法烤红薯
静丝醉色染红颜10.7万热度14收藏 -
不用1个小时,就能吃上热腾腾的老面馒头,口感醇香,特别好吃
香曼肥8.9万热度8201收藏 -
一小时就能做好,松软好吃的小猪面包,孩子的最爱
澈叶蓝凌赵12.5万热度1.1万收藏 -
黄油绿豆馅
二宫小佩奇9825热度176收藏