鸡蛋西红柿，是北京人家里最常做的一道菜了，虽然制作起来很简单，但是这道菜富含丰富的营养，一只鸡蛋就可以满足一个人一天的蛋白质量，而西红柿还可以起到防晒和美白的作用。但是光是鸡蛋西红柿，做面条卤的话，少了那么点味道，我就又加了点蒜薹，稍微多放一点盐，很适合做面条卤呢。