排骨面
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钠挡宜俸攀
排骨面是一道传统的家常面食，排骨一口下去，香浓咸爽的滋味，面条滑润，营养又丰富，非常适合当早餐。
时间: 30分钟-1小时
食材
面条
95g
猪排
245g
干香菇
5朵
料酒
1茶勺
酱油
1勺
盐
2小勺
糖
1小勺
姜
适量
香叶
1片
白菜
适量
步骤
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1. 锅中加适量清水烧开后放入猪排焯水去掉血水。 -
2. 猪排倒入沥水篮清洗干净。
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3. 猪排放入高压锅中加放糖和盐。
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4. 加放料酒和酱油。
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5. 加放香菇、香叶、姜。
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6. 再加入适量清水。
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7. 盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮15分钟再焖十分钟。
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8. 白菜浸泡后洗净。
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9. 另一锅中加水烧开。
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10. 加放面条煮开。
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11. 放入白菜烧开。
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12. 碗中加入大排汤，再夹入面条。
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13. 再加入猪排和白菜即可食用。