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蜜枣棕子
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境枪乘克剿
棕子,做为端午节的“吉祥物”,家家户户不管是买还是自己包,都会吃上几个。现在的棕子的口味也是多种多样。甜的咸的。肉的蛋的。想吃什么味的都有,如果自己会包,那在家里,我们也可以吃上和外面一样的棕子了。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500g
蜜枣
150g
5g
棕叶
20张
棉线
一捆
步骤
  • 1. 把蜜枣一个切成四份
  • 2. 糯米,浸泡上不少于两个小时。
  • 3. 棕叶泡一个晚上,如果还觉得硬的话,可以放锅里煮一会
  • 4. 我们南方的棕子里,有加碱
  • 5. 把碱,加到糯米里。拌匀
  • 6. 加入蜜枣
  • 7. 将粽叶卷一个小三角
  • 8. 加入米和蜜枣
  • 9. 两边往里捏下。
  • 10. 后面的叶子扣过来。
  • 11. 包严实了。
  • 12. 封口。
  • 13. 用棉线捆上。
  • 14. 完成。
  • 15. 锅中烧水。
  • 16. 水开后放入棕子。
  • 17. 盛出就可以吃了。
小贴士
1.棕叶泡一个晚上,如果还觉得硬的话,可以放锅里煮一会。
2.我们南方习惯于加碱,如果不喜欢可以不加的。
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