紫菜卷
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哟官卦侍萄
几年了,我家人物宝贝喜欢我做的最最简单的寿司卷,里面的食材每次都说要黄瓜和蛋的,至于蟹棒什么的一概不要。其实,老实说,我也就会这种紫菜包在外的样子,次数倒是好几次了。最近他又下载了一部《南极料理人》给我看,说里面的饭团做法更简单。可惜本地我还没有找到鱼子酱那样的食材。淘呢,感觉天气还太热。所以,还是做寿司卷算了。每次做好或多或少总得带些到单位分享给小伙伴们,尽管有人不喜欢胡萝卜,可还是抢了吃。
时间: 10-30分钟
食材
火腿肠
2根
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
粳米
1量杯
糯米
1量杯
植物油
适量
食盐
适量
寿司醋
适量
寿司紫菜
适量
步骤
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1. 食材图,忘了火腿肠了(两种量杯其实容量一样多)
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2. 黄瓜先用食盐搓一搓
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3. 把胡萝卜、黄瓜和火腿肠都切成条状
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4. 锅里倒入少许植物油,将鸡蛋液倒入,煎成一张蛋饼
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5. 再取出蛋饼也切成条
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6. 将糯米和粳米淘洗后,电饭煲煮成饭
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7. 趁热撒入适量的食盐拌匀
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8. 稍凉,倒入适量的寿司醋拌匀
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9. 竹帘上放紫菜一张,铺上米饭,将饭由上至下均匀地铺开,留出一寸空的
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10. 在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和胡萝卜和火腿肠条
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11. 顺势用竹帘将紫菜卷起,卷紧
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12. 切成自己喜欢的厚度就行了。
小贴士
1,如果没有寿司醋,也可以自己用白糖和白醋调配,浓淡也随意。
2,做寿司,切时一定要记得刀粘水,左手按紧寿司卷,右手轻轻拉切,这样切出来比较整齐。
2,做寿司,切时一定要记得刀粘水,左手按紧寿司卷,右手轻轻拉切,这样切出来比较整齐。