猪肚包糯米饭
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此菜具有暖胃健脾助消化之功效,有病治病,无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适,不想吃饭等症状更是上好的选择。俗话说:药疗不如食疗。上帝创造的天然之物才是最好滴。
时间: 2小时以上
食材
猪肚1个
1000克以上都行
糯米
500克
圆娇娇
100克
麯子
2颗
姜、葱、盐
0
步骤
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1. 将猪肚洗净。
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2. 将圆娇娇去老皮洗净。
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3. 将麯子砸碎。
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4. 将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后,洗净。加入大枣、枸杞拌匀。
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5. 将拌匀的糯米等装入猪肚内,用干净的纯棉线拴住各个口子。
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6. 将装好糯米的猪肚放入锅里,再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的麯子,加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。
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7. 好香的糯米饭哦,别有另一翻风味。
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8. 猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条;亦可加入莴笋头烧成白油肚条。
小贴士
平民百姓的家常菜,无技术含量,只要亲愿意做,都行。
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