香肠蘑菇炒糯米饭
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阿轴
我小时候特别喜欢吃妈妈用香肠炒的糯米饭。妈妈做的香肠很好吃，猪肉是外婆自己养的，香肠也是我们自己灌的，熏的时候妈妈会用一些松柏、橙子皮和甘蔗皮，熏出来的香肠和腊肉会特别香~~现在在外地，自己做一碗香肠炒糯米饭，能体会到妈妈的味道~~
时间: 10分钟内
食材
熟糯米饭
1碗
口蘑
4朵
香肠
2根
青椒
2个
红椒
1个
青蒜苗
2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 提前蒸好的糯米饭用适量油拌好 -
2. 香肠洗干净切片
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3. 口蘑洗干净切片
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4. 青红椒切小块
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5. 洗干净的青蒜苗切碎
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6. 炒锅烧热放适量油
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7. 放香肠煸炒
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8. 煸炒至香肠微卷
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9. 放口蘑翻炒
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10. 炒至口蘑变软
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11. 放青红椒翻炒
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12. 倒入糯米饭翻炒
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13. 用锅铲把糯米饭捣散，使其充分与其他配菜融合
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14. 撒蒜苗，放适量盐、鸡精和黑胡椒粉即可
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15. 炒好的糯米饭放在一个小碗里装好再倒扣在盘子里就好了
小贴士
1、蒸糯米时要提前泡发，糯米饭蒸好时加点油拌一下炒的时候容易散；
2、里面的配菜可以根据自己的喜好选用；
3、香肠本身已有咸味，放盐时要少放点。
2、里面的配菜可以根据自己的喜好选用；
3、香肠本身已有咸味，放盐时要少放点。
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