香蕉红薯饼
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绰溉塘车涸
周末从婆婆家挖了好多自家种的红薯,烤了几个小的,吃着不甜,婆婆说红薯刚挖出来不甜,时间放的越长会越甜的。这次尝试着做香蕉红薯饼,因为放了白糖,还包了香蕉馅,又甜又糯,好吃极了。
时间: 10分钟内
食材
红薯
500g
香蕉
200g
油
适量
绵白糖
适量
面包糠
适量
糯米粉
适量
步骤
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1. 红薯洗净去皮
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2. 红薯切片
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3. 蒸熟
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4. 蒸熟的红薯拿出来用擀面杖压成泥,之前都用勺子压的,试了这个方法,比用勺子方便多了,呵呵
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5. 趁热加入白糖,搅拌融化
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6. 加入糯米粉
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7. 揉成稍软的面团
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8. 香蕉去皮切段备用
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9. 去一块面团揉圆
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10. 压扁
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11. 放入香蕉
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12. 把香蕉包在里面
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13. 再次压扁,小心不要破掉哦
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14. 然后粘上面包糠
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15. 依次做好生坯
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16. 电饼铛刷油预热
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17. 将生坯放入电饼铛
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18. 注意翻面
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19. 两面都煎至金黄即可
小贴士
红薯饼很容易熟,不用烙太久哦
刚做好的饼,里面的香蕉非常烫,小心哦
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