香蕉小蛋糕
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晏柴后来你不在
对于蛋糕我只能算个入门者，很喜欢，也很喜欢研究，这次用熟透的香蕉做的小蛋糕非常可口，宝宝很爱吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
香蕉
1.5根
土鸡蛋
2个
低筋面粉
80g
黄油
25g
牛奶
25g
绵白糖
30g
白醋
3g
步骤
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1. 黄油隔水融化，凉凉 -
2. 香蕉取代哦黑线放保鲜袋里用擀面杖擀成无颗粒状待用
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3. 鸡蛋洗净外皮，蛋白蛋黄分离，打在无水无油的碗里
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4. 蛋黄液计入牛奶、黄油搅拌均匀
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5. 加入香蕉泥搅拌均匀
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6. 筛入低粉，拌匀，蛋黄液就准备好了，盖上盖子待用
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7. 蛋白加入白醋，
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8. 分三次加入白天干，用打蛋器从低档到高档打到九分发
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9. 取1/3的蛋白糊放入蛋黄液中，上下快速切拌均匀
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10. 然后把蛋黄液全部倒入剩下的蛋白霜中，上下切拌均匀
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11. 放到模具中，8分满，烤盘放入已经预热的烤箱，160度上下火烤20-25分钟即可
小贴士
1.盛蛋白的碗一定要提前消毒晾干，保证无水无油，蛋白才能打发
2.香蕉去掉黑线可去除涩味
3.烤箱随自家烤箱定
2.香蕉去掉黑线可去除涩味
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