芝士菠萝饭
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foreign景天
经常在饭店点菠萝饭，所以就自己也研究了一下制作方法，按我的方法做出的菠萝饭既简单又好吃，老少皆宜，
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
半个
米饭
半碗
胡萝卜
1/3根
柿子椒
半个
火腿肠
1根
芝士
2片
糖
适量
盐
少许
油
少许
黑胡椒
适量
步骤
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1. 菠萝切半个，用刀子和勺子把果肉挖出来放盘子里备用，注意不要把菠萝壳挖破。 -
2. 先把菠萝中间的硬梗切掉，不然会影响口感。然后在盘子里把剩下的果肉切成小块，这样流出的果汁也不会被浪费。
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3. 胡萝卜，柿子椒，香肠都切成小丁，尽量小一些口感会更好。
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4. 锅里放少许油，烧热后放入胡萝卜丁进行翻炒。
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5. 胡萝卜颜色变浅一些后，放入米饭，继续翻炒。
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6. 接着放入火腿肠丁。
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7. 稍炒一会儿后，把柿子椒丁倒入锅中。
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8. 根据个人口味放入适量黑胡椒粉，盐和糖。
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9. 把挖出的菠萝肉以及流出的果汁都倒入锅里，喜欢芝士口味的可以放一片芝士进去翻炒，饭的芝士味道会更加浓郁。多炒一会儿也会让米饭和辅料融合的更好。
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10. 把饭盛入菠萝壳中，再覆盖一层芝士，放入蒸锅，水开后再蒸10分钟。
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11. 最后一步就是品尝！哈哈
小贴士
首先菠萝选比较熟的好吃，其次挖菠萝肉的时候可以用刀子和勺子配合效果较好。
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