1. 鸡翅根用清水泡会儿洗净～然后用刀将在细头的那面环形切割下～露出一截骨头～～再用牙签或者叉子将肉多的地方多戳戳～这样才能更好的入味

2. 剁点儿圆葱碎～四分之一的苹果或者梨用梨最好哈～我家里没有梨了～放到盆里～加入甜辣酱～少许番茄酱和蚝油～以及料酒～一点儿油～把处理好的鸡翅根放到腌料里多抓会儿～然后放到冰箱冷藏腌制最少半小时以上～我晚上腌的～早起烤～很入味儿

3. 将鸡翅根裸露的骨头处用锡纸包好～这样烤出来了可以直接拿着吃而手却比较干净！刷上一层蜂蜜摆放到烤架上～烤盘里垫上锡纸～烤箱上下火200度左右～烤30分钟～烤架放到中间～烤盘放到最下面～这样可以接着滴落的汤汁