西兰花肉末面条
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施后来你不在
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
100g
面条
50g
西兰花
150g
油
适量
盐
适量
生抽
2汤匙
料酒
1汤匙
生粉
半汤匙
鹌鹑蛋
7个
胡萝卜
适量
白糖
1/3汤匙
步骤
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1. 猪瘦肉剁成肉末，然后加入白糖、生抽、生粉、料酒、油、盐腌制30分钟 -
2. 西兰花切蒂，剁碎末
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3. 面条折短
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4. 胡萝卜去皮，擦丝
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5. 鹌鹑蛋打入碗里，划散备用
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6. 炒锅放水，烧开后加入两汤匙油，再下面条和胡萝卜丝
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7. 面条煮软后，加入肉末并划散，继续烧开
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8. 肉末煮熟后，倒入西兰花末再煮1分钟
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9. 后倒入蛋液
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10. 再煮至蛋液凝固后关火，加盐调味即可
小贴士
加入肉末的时候不要一次加入，先放一半划散待烫至白色后，再下另一半。