金针生菜卷
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元春梦
金针菇的营养价值很高，常吃有益。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
生菜
100g
黄瓜
20g
胡萝卜
20g
烤腰果
30g
芝麻油
适量
橄榄油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备好各种原材料。金针菇去根洗净，生菜洗净去叶柄，腰果提前油炸或烤好。 -
2. 金针菇焯水断生，晾凉挤去水分
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3. 黄瓜、胡萝卜切细丝
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4. 将金针、黄瓜、胡萝卜加适量盐、橄榄油、麻油和香醋拌匀。
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5. 取一片生菜叶，放适量拌好的金针菇卷起。
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6. 依次都卷好摆盘，腰果装点。
小贴士
金针菇焯水别太长时间，断生即可。卷生菜卷时不要放太多金针菇，卷好后应该方便食用，一口一个最好。吃一个金针生菜卷，再吃一个腰果，满口生香啊。
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