金针生菜卷
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元春梦
金针菇的营养价值很高,常吃有益。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
生菜
100g
黄瓜
20g
胡萝卜
20g
烤腰果
30g
芝麻油
适量
橄榄油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备好各种原材料。金针菇去根洗净,生菜洗净去叶柄,腰果提前油炸或烤好。
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2. 金针菇焯水断生,晾凉挤去水分
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3. 黄瓜、胡萝卜切细丝
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4. 将金针、黄瓜、胡萝卜加适量盐、橄榄油、麻油和香醋拌匀。
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5. 取一片生菜叶,放适量拌好的金针菇卷起。
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6. 依次都卷好摆盘,腰果装点。
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金针菇焯水别太长时间,断生即可。卷生菜卷时不要放太多金针菇,卷好后应该方便食用,一口一个最好。吃一个金针生菜卷,再吃一个腰果,满口生香啊。