肉炒莴笋片
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小米椒哩
莴笋，清热利尿，活血通乳，能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。莴笋有一股很特殊的香味，叶子可食，茎的部分炒肉更是一道绝美的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
50g
莴笋
400g
青辣椒
30g
红辣椒
20g
大蒜
15g
油
适量
盐
适量
老抽
8g
鸡精
5g
蚝油
5g
步骤
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1. 准备好所要用的原料，青辣椒忘记拍了。 -
2. 分别将莴笋切片，青红辣椒切圈，肉切片，蒜切沫。
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3. 热油滑入肉片翻炒。
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4. 肉片炒至变色，滑入辣椒翻炒。
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5. 炒几下后，淋入老抽着色。
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6. 下入莴笋片，翻炒至莴笋片出水份。
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7. 调入调味料，炒至熟出锅。
小贴士
喜欢嫩肉口感的可事先在肉里加入水欠粉。