莴笋萝卜骨头汤
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intermediate迷茫
莴笋萝卜骨头汤,清甜鲜美不油腻,老人小孩都爱喝,美味
时间: 30分钟-1小时
食材
骨头
750g
莴笋
1根
萝卜
3根
盐
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 骨头放水里焯一下，炒好水的肉放入高压锅 -
2. 高压锅中放入适量的水，葱，姜，盐
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3. 烧开后，放入料酒，盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后，开中火，10分钟即可，等到自然冷却
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4. 把高压锅内的一部分汤放入小锅内
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5. 萝卜，莴笋切小，备用
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6. 小锅内的骨头汤烧开后，放入萝卜，莴笋，煮熟即可
小贴士
骨头汤里滴几滴白醋更利于钙质吸收
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