香蕉炒虾仁
8.3万热度
118收藏
收藏
|
径吩丫焉晨
香蕉不但是日常食用的水果，也可用来作为菜肴。香蕉的营养价值很高，其中所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，解毒和保护神经系统。
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
500g
虾仁
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜末
适量
干淀粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 食材准备 -
2. 将葱、姜洗净，切好备用
-
3. 将香蕉去皮切成三角形丁粒，挂上蛋糊（此处少张挂蛋糊的图）
-
4. 虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌、再用干淀粉抓匀
-
5. 热锅热油将挂好蛋糊的香蕉炸制
-
6. 炸好的香蕉
-
7. 锅中留油将葱姜煸香
-
8. 投入虾仁翻炒（我将剩余的蛋糊一起炒了，致使这道菜在看相上留一败笔）
-
9. 虾仁炒熟后放进炸好的香蕉略炒
-
10. 用湿淀粉挂糊即可出锅
-
11. 装盘
小贴士
无