葱香带鱼
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ordinarily欣怡
我的老家在一座岛屿上，都说靠山吃山，靠海吃海，在海边长大的我，自然餐餐不离海鲜，尤其喜欢带鱼
时间: 10分钟内
食材
带鱼
350g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 带鱼杀洗干净，切去尖嘴五公分左右，斜着切段。 -
2. 姜切丝，葱白切段，净锅，热油，下姜葱爆香。
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3. 下带鱼煎至变色后再翻面煎。
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4. 加盐
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5. 加生抽
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6. 加白糖
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7. 注入适量清水闷盖小火煮２分钟。
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8. 熄火，掀盖下翠绿葱段闷十秒。
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9. 装盘。
小贴士
１.带鱼斜着切段看起来大些且漂亮些。
２.带鱼易碎，尽量少翻身。
２.带鱼易碎，尽量少翻身。