香葱焗鲈鱼
8.1万热度
134收藏
收藏
|
vocabulary豆浆
买了新鲜的鲈鱼,平时都是清蒸着吃的,这次就换个方法吧,更省事,但是却别有风味,香香的,也简单!主要是小葱啦,很有风味地说!
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
盐
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 新鲜鲈鱼处理干净,贴着鱼骨切成两半不切断,如图; -
2. 抹上盐,撒上现磨的胡椒抹匀入味半小时;
-
3. 锡纸上放上大量洗净的小葱;
-
4. 然后让鱼趴在小葱上,再铺上一层小葱;
-
5. 盖上另一张锡纸,边封起来;
-
6. 入预热好200度的烤箱,根据鱼的大小,烤约15-20分钟至鱼熟;用筷子能轻易插入即为熟;
-
7. 掀开锡纸,装碟,享用吧,鲜美!
小贴士
鱼一定要新鲜,这是关键,只用盐,胡椒和小葱,去腥还鲜美!