白胡椒豆腐鱼汤
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昹彼岸花开蒙花_
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼营养也不尽相同。
时间: 30分钟-1小时
食材
白豆腐
500g
草鱼
700g
茶籽油
适量
盐
适量
白胡椒
适量
姜
适量
葱
适量
干碎辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 草鱼清理干净 -
2. 取鱼头鱼尾，人多，再切点鱼中段，鱼的多少因人而宜
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3. 白豆腐，夏天的白豆腐早上买回家用清水浸泡中午吃时不馊不坏
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4. 豆腐切块，切点姜，香葱
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5. 先煎豆腐
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6. 在豆腐上撒盐入味
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7. 煎稍黄出锅待用
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8. 另起锅另放油，放进姜，吃辣的放点干辣椒 炒香
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9. 再倒进切好的鱼小心翻炒均匀
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10. 放清水
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11. 再放点盐和胡椒粉
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12. 大火烧开
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13. 转中火煮十五分钟，将鱼汤煮成奶白色，煮浓绸，汤更鲜
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14. 再倒进煎好的豆腐
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15. 再煮二分钟
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16. 出锅时调点鸡精，撒上香葱即可
小贴士
将鱼汤煮成奶白色，煮浓绸，汤更鲜。