木耳萝卜鲫鱼汤
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屈耳边情话
白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效；鲫鱼具有利水消肿、益气健脾、解毒通乳的功效。这三种食材搭配一起煮汤，汤头鲜美，营养丰富，常食用对身体非常有益。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
500g
泡发木耳
30g
鲫鱼
1条
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材：鲫鱼、白萝卜和泡发黑木耳 -
2. 白萝卜去皮，择洗干净，切块
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3. 泡发木耳择洗干净，焯烫一下
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4. 热油锅，放入择洗干净的鲫鱼
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5. 煎至双面金黄
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6. 倒入滚水，旺火煮至汤头变奶白色
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7. 放入萝卜块和木耳
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8. 盖锅盖，文火煮15分钟
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9. 揭盖，放入食盐调味
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10. 熄火盛出
小贴士
煮鱼汤一定要放入滚水，不能用冷水。