火腿鹌鹑蛋
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欢乐reckless
好吃
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
200g
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡萝卜
适量
蒜薹
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋提前煮好 -
2. 剥干净
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3. 其他材料处理一下，肠切片
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4. 先把鹌鹑蛋用油稍微炸制一下
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5. 微微变色就行
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6. 锅中留少许油把蒜薹和胡萝卜煸炒几下
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7. 放入切好的肠
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8. 放入炸过的鹌鹑蛋，倒适量酱油，盐，出锅摆盘就好了
小贴士
剥鹌鹑蛋有小技巧，刚煮好的蛋，立刻放入冷水浸泡2分钟，用手把蛋滚一圈，皮就碎了，就好剥了
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