姜葱炒双蛋
2.8万热度
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哦哟我嘟
到煮饭时间发现没啥菜了,这么热的天又不想出去买,幸好家里备有鸡蛋,还有鹌鹑蛋,今天的菜就这个了。鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
鹌鹑蛋
12个
姜
适量
大蒜
适量
香菜
少许
葱
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 锅里烧开水,把鹌鹑蛋磕在碗里,倒入开水中煮
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3. 煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞起
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4. 煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞起
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5. 起锅爆香姜葱蒜
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6. 加入鸡蛋和鹌鹑蛋炒,下少许糖
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7. 最后加入适量的生抽翻炒均匀即可
小贴士
煮过蛋的水不要倒掉,可以煮菜