可乐虎皮鹌鹑蛋
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筝语莫挽尤
鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，不失餐桌上的一道美食。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
可乐
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
生淀粉
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
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3. 煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。
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4. 锅中油倒出加入可乐。
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5. 加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
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6. 放入鹌鹑蛋。
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7. 加入适量盐。
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8. 大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，
小贴士
剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。
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