土豆鸭丁
7.1万热度
746收藏
收藏
|
reed咖啡
鸭肉炖土豆很是美味，鸭肉软烂，土豆软糯，夏季适合食用，荤素搭配，营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
鸭肉
50g
油
20ml
盐
少量
芦笋
50g
胡萝卜
30g
木耳
20g
西兰花
200g
大蒜
10g
姜
3g
酱油
10ml
步骤
-
1. 准备食材：西兰花用水焯一下，鸭肉用酱油腌制一会 -
2. 热锅放油，放入鸭肉、蒜片和姜丝
-
3. 翻炒至变色
-
4. 放入土豆翻炒几下
-
5. 放入适量水炖一会
-
6. 中途放入黑木耳
-
7. 放入芦笋将汤汁收浓一些
-
8. 加入少许盐炒匀即可
-
9. 焯好的西兰花围边，将炒好的菜倒入盘中，很美味哟！
小贴士
西兰花用盐水焯易于入味