1. 鸡腿撒上盐焗鸡粉，一只鸡腿的比例大概15克-20克盐焗鸡粉，这里我用了20克盐焗鸡粉，调理包剩下15克哈。如果你喜欢，可以整只鸡，也可以是半只鸡。不需要另外加姜片，葱什么的。下面会详细说明。首先你需要先在鸡肉上面划几道，然后把盐焗鸡粉抹匀整只鸡，确保每个部分都抹到哦，然后按摩一下，大约30秒左右。

2. 接着加入生抽，适量。按你的材料的分量，这里一只鸡腿的用一勺左右的生抽，涂抹均匀。

3. 然后是加入料酒，这里也是一勺。整个过程不加姜葱，因为姜葱一会可以做成蘸酱蘸着吃。料酒是可以去味的。

4. 然后再涂抹均匀。好了之后就像这样子。腌制30分钟。赶时间的话最少也要腌制20分钟哦。有条件的话你可以放入冰箱腌制一晚。更入味。

5. 腌好了以后，放在烤盘上，铺上了锡纸的。鸡翅尖容易烤焦的部分也裹上了锡纸。就像这样，摆盘。好了。入烤箱，中下层，200度，20分钟。接着再烤200度，15分钟。由于每个人的烤箱不同。大家可以掂量着烤。

6. 烤好以后就是这样子。好香滴。

7. 然后放凉一些就手撕，摆盘，完成。附葱花油制作方法：切点细葱花，姜蓉，当然如果你喜欢吃姜蓉的话可以加一点，如果不喜欢姜的味道可以不加的，然后加点盐，食用油，生抽。搅拌均匀就可以蘸着鸡肉吃了。