竹笋皱纹椒炖鸡肉
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沙辆页透老
竹笋鸡肉，味道很好，竹笋是鲜的那种，比笋干多了一份清香，对身体很好，皱纹椒更是提味，而且做法简单，大家不妨试试。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹笋
500g
鸡肉
500g
皱纹椒
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 将竹笋切成条状控水装盘 -
2. 将皱纹椒切成小段
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3. 将鸡肉切成小段
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4. 在烧热的锅中放入食用油，放入花椒爆香
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5. 放入鸡肉翻炒
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6. 翻炒变色
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7. 放入老抽
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8. 放入料酒
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9. 翻炒上色
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10. 放入竹笋
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11. 放入适量清水
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12. 盖上盖子煮15分钟
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13. 开盖煮至收汁放入鸡精翻炒至香味溢出
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14. 放入皱纹椒翻炒均匀即可
小贴士
最后再放皱纹椒才好吃