香菇鸡肉煲
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漷月池申申
好久没吃过鸡肉了，早上看到市场上的鸡还挺新鲜的，就买了半只，想着家里面还有一点香菇，就做香菇鸡肉煲吧，好吃哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
香菜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备材料：香菇、鸡肉 -
2. 鸡肉洗净切块
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3. 香菇提前泡软洗净切块
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4. 切好配菜
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5. 热油锅炒香姜蒜
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6. 下香菇炒出香味
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7. 下鸡肉煎炒
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8. 炒至鸡肉表皮有点焦黄下生抽炒匀
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9. 下红烧酱油炒匀上色
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10. 加水过鸡肉面，大火烧开
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11. 倒入小砂锅
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12. 开中火煲至收汁
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13. 下盐和鸡粉调味
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14. 下香菜和葱翻匀关火
小贴士
香菇先煎过后再下鸡肉煎炒，使这道菜吃起来更加野味。