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奥尔良鸡腿披萨
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山薇腾
馋披萨很久了,说出来不怕大家笑,偶还没去吃过披萨,每次说去,都因为这那的没去成,或者我老公说难吃,有啥好吃的。每次看到必胜客的广告,馋得口水都要流了。但是他们就会泼我冷水,广告都跟实物不一样的。今天星期天,我老公休息,上次做的蛋糕,这次做个披萨补数啊。最主要我自己想吃啊。马苏里拉奶酪买来很久了,一直放冰箱没用呢。今天可以边看奥运边吃披萨,再喝上一杯饮料真是爽啊。饼皮比较厚呢,一样好吃啊,最主要是多料啊,哈哈··奶酪就是香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡腿
2个
香肠
1排
马苏里拉奶酪
80g
玉米油
15ml
2g
奥尔良烤肉料
适量
黄油
适量
芝士片
2片
玉米
适量
10g
酵母
2g
步骤
  • 1. 酵母加温水融化静止5分钟,倒入面粉搅拌成絮状。
  • 2. 加入盐,玉米油揉成团,放温暖处发酵。
  • 3. 准备辅料。
  • 4. 鸡腿去骨加入烤肉料腌制。
  • 5. 香肠切片,奶酪擦丝。
  • 6. 把腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱烤15分钟,上下火,200度。
  • 7. 烤好后用刀子切碎。
  • 8. 面团发至2倍大,拿出排气。
  • 9. 放入抹了黄油的披萨盘里。
  • 10. 用手往两边推。
  • 11. 用叉子叉出小孔,放置20分钟。
  • 12. 在饼皮上抹上番茄酱。
  • 13. 撒入一半玉米,香肠,鸡腿肉。
  • 14. 再撒上3分1奶酪。
  • 15. 再撒上剩下的玉米,香肠,鸡腿肉,撒上3分1奶酪。
  • 16. .放入预热好的烤箱上下火,200度,烤10分钟,拿出,放入撕开的芝士片,撒入剩下的奶酪,烤10分钟。
小贴士
1.饼皮边不用推这么高的,因为烤的其实会膨胀的,我推太高,导致烤出来没这么美观。
2.用叉子叉小洞,防止膨胀。
3.8寸披萨盘厚底,不喜欢厚底的,建议做成2个薄皮的。
4.馅料按自己喜欢来放。
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