鱼头素菜火锅
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皮蛋
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
500g
金针菇
250g
萝卜片
100g
香肠
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备素菜清洗待用。 -
2. 鱼头清洗。
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3. 锅里放油烧开，下入鱼头。
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4. 加盐两面前片刻。
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5. 倒进清水或高汤，放点辣椒提辣。
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6. 将鱼煮至汤荤，下入金针菇。
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7. 再放进香肠，萝卜片煮入味。
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8. 调入香菜，鸡精即可上桌。
小贴士
鱼放进油锅里煎片刻加清水炖至汤荤