咖喱炒饭
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各种炒饭是解决剩米饭的最好方法，可以随心所欲的添加各种配料，营养全面而且制作简单，是名副其实的快手懒人餐。加入咖喱的炒饭散发着迷人的异域风情，使一盘简单的炒饭变得充满魅惑，让人食指大动。配料是搜罗了冰箱里的北极虾和西式烤肠，豌豆、洋葱、胡萝卜也是家中常备，这样，不用出门买菜也能解决一餐，而且还是好美味的一餐啊~~~
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
北极虾仁
100g
洋葱
30g
胡萝卜
30g
豌豆
20g
香肠
50g
鸡蛋
1颗
咖喱粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用 -
2. 将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过
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3. 锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散
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4. 加入洋葱、香肠丁炒出香味
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5. 放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来
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6. 加入适量咖喱粉翻炒均匀
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7. 加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味
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8. 翻炒1、2分钟即可出锅
小贴士
咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可；
也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。
也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。