家常烧大黄鱼
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哟官卦侍萄
好吃
时间: 10-30分钟
食材
大黄花鱼
1条
火腿
50g
葱
15g
姜
10g
蒜瓣
10g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
醋
20ml
白砂糖
5g
盐
适量
清水
适量
白酒
适量
花生油
30ml
步骤
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1. 黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。 -
2. 在鱼身两边打一字刀。
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3. 火腿切成条。
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4. 热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。
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5. 加入白酒。
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6. 盖盖焖香。
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7. 再加葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜。
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8. 盖盖焖出香味。
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9. 再加盐，适量清水，白砂糖大火烧开。
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10. 加入火腿。
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11. 盖盖中火烧15分钟。
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12. 再转大火收汁，关火。
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13. 盛盘即可。
小贴士
烧制海鱼不能加味精。