火腿烧嫩豆腐
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pedal秀美
上次在一个较远的老菜市场买了一次水豆腐，吃起来相当的嫩滑，而且也不贵，一元一块，所以有时会让老公下班时稍带两块回来
时间: 10-30分钟
食材
火腿
200g
水豆腐
200g
油
适量
盐
适量
海鲜酱
适量
姜丝
适量
高汤
适量
步骤
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1. 先切好姜丝，把豆腐和火腿用清水冲洗一下。 -
2. 把豆腐切丁。
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3. 火腿切丁。
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4. 热油锅煸香姜丝。
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5. 下火腿煸炒，炒至火腿表面黄黄的。
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6. 加入半碗高汤。
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7. 加入水豆腐。
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8. 加入一大勺海鲜酱翻匀，盖上盖子小火煮至水收干。
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9. 最后加入盐调味即可。
小贴士
豆腐不易和含草酸过高的食物同食，当钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。
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