腊肠炒荷兰豆
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唯美的幸福振锐
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100g
荷兰豆
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 荷兰豆择好，洗净。 -
2. 腊肉切成稍微厚实点的肉片。
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3. 点火做锅，倒入油。
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4. 放入葱花、姜丝，加入翻炒。
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5. 炒出葱香了，加入荷兰豆翻炒。
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6. 待荷兰豆有些变色，加入盐、酱油、花椒粉调料。
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7. 加入腊肠，快速翻炒。
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8. 稍加点水淀粉，加入味精停火，即可。
小贴士
翻炒时或一定要冲，爆火翻炒，水淀粉不要调制太多，以免糊锅，只要少许。