腊肉煮土豆
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铅笔periodic
腊肉土豆片:软糯鲜香,腊味十足,一人能吃一盘
时间: 10分钟内
食材
土豆
350g
腊肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆洗净刮皮后切片，并用水浸泡备用 -
2. 腊肉切片
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3. 热锅下油，将腊肉和土豆依次倒入翻炒
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4. 然后加少许水将菜焖煮
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5. 最后加盐和生抽调味后上碟
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6. 洒上少许葱丝上桌
小贴士
薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮