腊肉蘑菇
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我觉得很酷啊啊啊
好吃
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
蘑菇
250g
青椒
20g
红辣椒
10g
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净撕开，青红辣椒洗净，腊肉事先煮半小时到一小时，大蒜剥皮洗净备用 -
2. 腊肉切片，青红辣椒切丝，大蒜拍扁切碎
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3. 热锅放入腊肉，小火煸炒出油，捞出
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4. 锅里留油，放入大蒜末爆香
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5. 放入蘑菇翻炒，加入青红辣椒，放入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒
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6. 加入腊肉翻炒，大火收汁（因为蘑菇翻炒过程中会出大量的水）
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7. 起锅装盘盛出，撒上葱花即可
小贴士
腊肉提前煮半小时到一小时，再炒，口感好些，蘑菇一定要炒熟了才能吃
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