本帮红烧肉
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水蜜桃
看黄磊黄小厨做过这个视频，我就试了一次，里面加入了海鲜吃起来比较鲜，喜不喜欢这个口味还要您试了以后才能知道哦。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500克
墨鱼
300克
鸡蛋
4个
黄酒
400克
冰糖
适量
姜块
1大块
油
少许
步骤
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1. 选一块好的五花三层，我们叫下五花。 -
2. 洗净用厨房纸擦干，切成麻将块。
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3. 先将肉凉水下锅焯烫后捞出控水。
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4. 不粘锅里放少许油，一块块放入肉块各面煎至微焦
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5. 砂锅内放入黄油，将肉放入酒中煮开。
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6. 鸡蛋煮七成熟去皮。
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7. 墨鱼或小八爪鱼清理干净，最好把外面的黑皮去掉。
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8. 焯烫捞出控水备用。
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9. 姜块拍扁。
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10. 将鸡蛋和墨鱼都放入砂锅一起煮，加入冰糖。
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11. 煮开后转小火煲至汤汁变少略收汁。出锅前可放少许盐调味。
小贴士
都是用的黄油，没有用一滴水。
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