您的位置: 首页>菜谱分类>香辣猪蹄
香辣猪蹄
6.8万热度
775收藏
foreign景天
这是赶在老妈吃素前做的,猪蹄我能想到的做法也就那么几种,但是老妈不喜欢那几种吃法,琢磨着怎么吃好呢,上次砂锅焖的鸡翅,老妈觉得不错,嫌我留给她得少了,这次效仿着做一下麻辣口的。谁知道收到了意想不到的称赞,真是老泪千行啊。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
400g
山药
150g
适量
适量
干辣椒
适量
小米椒
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 先将猪脚用水焯一下
  • 3. 捞出冲洗干净备用
  • 4. 将姜切成姜丝,小米椒和干辣椒切小段
  • 5. 热锅冷油,先将姜丝放入锅中爆香
  • 6. 然后将焯好的猪爪倒入锅中煸一下
  • 7. 然后将辣椒放入锅中一起煸一下
  • 8. 接着放入酱油炒上色
  • 9. 在砂锅底铺上山药和香葱
  • 10. 然后将猪爪铺在上面,加入适量水和盐
  • 11. 慢慢焖熟
小贴士
猪爪不宜焯太久,不然胶原蛋白流失太多
这道菜的其他做法

乳香辣猪蹄-下酒菜

170收藏
3.9万热度

香辣猪蹄煲

115收藏
9.3万热度

啤酒香辣猪蹄

775收藏
10.1万热度

香辣猪蹄

75收藏
8万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱