芥兰炒猪蹄
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穿草裙的少女阿
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等。
时间: 10分钟内
食材
芥兰
350g
猪蹄
200g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 先把芥兰洗净切成段，另蒜头切碎。 -
2. 红烧猪蹄备好。
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3. 热油把蒜头的香味炒出来。
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4. 倒入猪蹄炒香。
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5. 接着倒入芥兰菜大火爆炒。
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6. 加入一点盐调味炒至芥兰菜断生即可。
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7. 装盘上菜了！
小贴士
芥兰菜炒至断生即可，不要炒过。
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