木樨白菜
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帖传说书酒风
这道菜是典型的东北菜，我又添加了一些小白菜，令这道菜的口感更清香，这道菜制作方便，原料随手可得，不需很多调料。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
140g
小白菜
50g
猪肉
50g
黑木耳
30g
花生油
30ml
盐
少许
胡萝卜
15g
葱
10g
酱油
10ml
步骤
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1. 准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下 -
2. 热锅放油，油热后放入打散的鸡蛋液
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3. 滑炒后盛出
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4. 锅中再放入少许油，放入肉片
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5. 翻炒至变色后放入葱花爆香
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6. 放入木耳和胡萝卜翻炒几下
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7. 放入酱油
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8. 放入小白菜
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9. 翻炒几下
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10. 放入鸡蛋
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11. 加入少许盐炒匀即可
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12. 味道鲜美、营养丰富
小贴士
木耳用水焯一下去除草根味，小白菜炒软即可不要炒时间长