窝瓜小餐包
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periodical大叔
这一款面包的制作，纯属巧合。原本只是要准备比萨的饼底的，一切都准备好之后突然又改变了主意。于是，这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了，这样一款面包了。懒懒的我，并没有揉至出膜，便匆匆了事，成品还算可以吃吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
150g
糖
5g
盐
2g
酵母
2g
鸡蛋
1个
玉米油
15g
窝瓜泥
适量
水
适量
步骤
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1. 提前准备好窝瓜泥。 -
2. 将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ，用后油法揉成光滑面团。
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3. 盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
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4. 排气，滚圆松弛15分钟。
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5. 取一面团擀成长椭圆形。
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6. 涂上窝瓜泥。
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7. 上下两边朝中间折起并压实。
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8. 打一个结。
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9. 排入铺有油纸的烤盘。
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10. 温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士
咱是因为偷懒，面团并没有揉至出膜，大家不要学我呀！
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