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白芝麻糖汁红薯
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要比拔丝地瓜简单好多的菜,且比起技丝地瓜的高糖高油来,要清淡少糖不没腻很多,很适合嘴馋又不想长胖的MM食用。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
300g
冰糖
30g
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 地瓜去皮。
  • 2. 切成约2厘米左右的块。
  • 3. 锅中放少量油,入地瓜块,小火慢煎。
  • 4. 煎至每一面都起黄壳,地瓜熟。
  • 5. 锅中加入少量水,入冰糖烧至完全溶化。
  • 6. 加入煎好的地瓜。
  • 7. 将汁收尽。
  • 8. 撒白芝麻翻匀出锅
小贴士
地瓜在煎时,要小火盖盖慢煎,以免外糊内生。
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