沙茶豆腐血块汤
6.2万热度
775收藏
收藏
|
小小黄阴念
前几日到来自台湾的一个朋友家里吃饭，他老婆就是煮了这一款汤，当然他老婆煮的汤里还加有紫米年糕，我没有买到紫米年糕就省去了，煮出来的汤汁真的很好喝。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
150g
猪血
200g
大蒜叶
50g
油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
辣椒
适量
蒜泥
适量
步骤
-
1. 把血切成大块 -
2. 然后烧一锅热水，先把切好的豆腐放进去焯一分钟取出
-
3. 再加入血块焯两分钟后取出
-
4. 起油锅，加入大蒜泥爆出香味
-
5. 先倒入血块
-
6. 然后再倒入豆腐块
-
7. 加入适量的清水与辣椒
-
8. 烧至汤水沸腾
-
9. 加入沙茶酱与蒜叶
-
10. 加入适量的盐再次烧开即可起锅了
小贴士
注：血块要切成大块，要不然翻动的过程中容易碎
血块一定要焯过，才能去味
血块一定要焯过，才能去味
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度