酥菜豆腐汤
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彰远铡
酥菜就是用鸡蛋加面粉和调料调成的糊，裹上土豆等蔬菜，用油炸至而成，炸好后可以直接食用，也可煮汤，很美味。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
酥菜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
青菜
适量
香菜
适量
味精
适量
醋
适量
步骤
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1. 豆腐洗干净，切成小块。 -
2. 用面粉加鸡蛋调糊裹上土豆用油炸成的酥土豆。
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3. 香菜。葱、青菜切成小段备用。
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4. 锅中放油，烧热，放入葱花炒香。
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5. 然后加入适量水煮开，放入豆腐加盐炖至豆腐熟透。
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6. 放入酥菜。
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7. 然后再放入青菜。
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8. 最后撒些香菜，滴几滴醋，放入味精调味即可。
小贴士
放入酥菜以后要马上放青菜，不要熬煮的时间太长。
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