福州冬至糍粑
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光明磊落
冬至到了,我看到外面的气氛真的很浓啊,市场到处都在卖糯米块和糍粑粉以及汤圆。我们家特爱吃糍粑,所以今天我就做了份糍粑来吃。味道真的很好吃,而且很香,可能是因为很久没吃了,每年只有到这个时候才会去做来吃,也可能是因为节日的原因吧,毕竟这是我们中国的特色美食之一。
时间: 10-30分钟
食材
糯米块
300g
糍粑粉
200g
糖
适量
步骤
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1. 糯米粉加水,就变成了糯米块
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2. 用力地揉开,这样糍粑吃起来不会粘牙,会很Q
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3. 糍粑粉(里面是黄豆粉、花生粉和芝麻)
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4. 我加上些白糖,这样会香香甜甜的
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5. 把糯米块搓成圆圆的丸子,等水开了放进去
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6. 煮到丸子浮起来了就行
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7. 把煮好的丸子捞起来,放在糍粑粉里
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8. 轻轻地转一圈,丸子就裹上糍粑粉了
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9. 香香甜甜糯糯的,很好吃哦!!!
小贴士
糯米块一定要多揉一会儿,这样吃起来才不会粘牙,而且会觉得很Q!!
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