辣子鸡
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计也许我错了
辣子鸡相信大家没有不喜欢的吧，香辣的口感，一口咬下去骨头都酥掉。在搭配上一碗白米饭，整个人都得到了升华。话不多说，送给大家一款网红辣子鸡，在店内绝对是名副其实的招牌菜，年销量2万多份。今天这位老板把炒鸡配方和诀窍通通告诉你，2分钟就能学会。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
500g
油
适量
盐
适量
干辣椒
10个
葱
30g
小油菜
200g
花椒
适量
姜蒜
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净斩块 -
2. 放多一点油先炸一下捞起，油再加热再复炸一下
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3. 炸好的的鸡肉沥干油
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4. 切好辣椒葱姜蒜备用
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5. 青菜洗净，水烧开加盐把青菜捞熟，装盘备用
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6. 起锅放油，放辣椒 葱姜蒜 花椒炒香 然后放入炸好的鸡块翻炒，最后加盐，五香粉，味精调味出锅
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7. 成品，放青菜是我个人爱好，觉得这样吃很辣的时候，可以吃点青菜 ，呵呵主要是让青菜吸掉一些油。这样更好吃
小贴士
用鸡翅做也不差哦