擂钵腊肉茄子
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撒娇hit
茄子的好处就不用我多说了，美味又营养，多吃有益。擂烂的茄子更加美味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
250g
腊肉
100g
花生油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
香菜
适量
葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 烧开一锅开水，放入茄子和腊肉。 -
2. 煮熟
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3. 捞出，沥干水分。
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4. 蒜头放入捣擂钵中
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5. 捣碎
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6. 放入茄子，再放盐和鸡粉搅拌。
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7. 后铺上腊肉.葱香菜珠。
小贴士
茄子用水煮，少油，吃得健康。